Ida Engström på Electric Nurse tror att den ökande konkurrensen blir en utmaning under 2019. Kanske blir det en utmaning att hitta tid för den där ölen med pappa Mikael också. Här är alla hennes svar i vår enkätserie.
1. Vad var det bästa som hände för ditt bryggeri under 2018?
– Att vi kom igång med vår lågalkoholsatsning, folköl och soda.
2. Hur mycket öl bryggde ni under 2018 och hur mycket räknar ni med att brygga under 2019?
– Cirka 200 000 liter, det är en volym vi har hållit i några år nu och vi kommer nog stanna där eller gå upp mot 250 000 liter 2019.
3. Vilket bryggeri tycker du är bäst i Sverige? Motivera.
– I år är det svårt att säga eftersom jag var gravid större delen av året och inte drack öl. Jag får ta en raincheck på den till nästa jul.
4. Vad tror du blir den största utmaningen för svensk öl generellt under 2019?
– Att hålla hög kvalitet och fortsätta försöka möta den ökande konkurrensen från andra bryggerier. Med ett ständigt växande ölintresse i Sverige, ett stort inflöde av nya produkter och många nya bryggerier blir den svenska öldrickaren alltmer medveten.
5. Vilket blir ditt bryggeris största projekt under 2019?
– Att öka vår produktion av 100% ekologisk öl.
6. Vem i hela världen skulle du helst vilja dricka en öl tillsammans med? Varför?
– Med min far, Mikael Dugge Engström. Det är nog över fem år sen vi var ute på en runda i Göteborg tillsammans.
