Skotska bryggeriet Innis & Gunn planerar för en storsatsning i Edinburgh. Taproom och bryggning av 40 miljoner liter öl per år är målsättningen.
Innis & Gunn har växt snabbt och fått en hel del fans även i Sverige, där flera av deras öl dykt upp på Systembolaget. Framför allt är det fatlagrad öl som blivit bryggeriets kännetecken.
Nu är man redo att ta nästa steg i utvecklingen och planen är att bygga ett nytt stort bryggeri i de västra delarna av Edinburgh. Där ska det kunna bryggas 40 miljoner liter öl per år och dessutom vill man ha ett taproom.
– För mig vore det som att komma hem att ha bryggeriet i Edinburgh. Vårs fans kan räkna med att det kommer att hända stora saker hos oss de kommande åren. Vi vill ha ett taproom och en besöksverksamhet för folk som vill komma hit och dessutom ordna med ölfestivaler, säger grundaren Dougal Gunn Sharp.
