En engelsk bitter att gå man ur huse för och två svenska fullträffar, en syrlig och en söt, imponerar särskilt stort i fredagens lyckade tillfälliga släpp hos Systembolaget.
Batemans Bitter XXXB
Bitter, Storbritannien, 4,8%, 33:90 kr, 500 ml, nr 13142
Systembolaget har lanserat en hel hög brittisk bitter den senaste tiden och det här ölet tillhör den absoluta toppen av dem kvalitetsmässigt. Batemans Bitter har bryggts sedan 1978 och är onekligen en klassiker och flerfaldig prisvinnare i Storbritannien. Det har den arketypiska brittiska esterrikedomen som kommer till sin rätt när ölet serveras hårt slagen och vid 12-15 grader. Smakprofilen är en kakofoni av karamell, nötter, knäck och torkad frukt, och lyfts ytterligare av en örtig och blommig humleton. Det blir inte så mycket mer brittiskt än såhär.
Söirli Drank
Syrligt öl, Sverige, 6,2%, 89 kr, 375 ml, nr 10517
Gotländska Snausarve är ett av landets mest inspirerande och välbehövliga bryggerier. De har en filosofi att försöka använda sig av närodlade råvaror och de har en särskild passion för att brygga vilda belgiska ales. De kan helt enkelt sägas vara Sveriges svar på Texas Jester King. Söirli Drank innehåller hallondrank som är rester från Boge bränneris hallonsprit och den vilda jästen kommer från gotländska druvor. Resultatet är ett torrt, syrligt öl med eleganta brett-toner och ett lager av finstämd fruktighet. Unikt och mycket bra.
Bötet Barley Wine Bordeaux
Barley Wine, Sverige, 9,1%, 47:40 kr, 250 ml, nr 10435
Sveriges mest ikoniska barley wine släpps regelbundet i olika versioner av fatlagring. Denna omgång har mognat på bordeaux-fat, vilket ger ett något svagare och lättare öl jämfört med tidigare spritfatslagrade varianter. Det är inget negativt. Grundölets rika maltkaraktär och mjuka frukttoner är väl bevarade och kompletteras av inslag av sötma, russin, trä, vinösa nyanser och sherry. Otroligt elegant och harmoniskt.
Schlafly Dry-Hopped APA
Pale ale, USA, 6%, 30:40 kr, 355 ml, nr 13104
Med 1991 som startår räknas Schlafly som en av pionjärerna inom amerikansk hantverksöl. Deras torrhumlade APA har gjorts med rejäla doser cascade och chinook. Aromen präglas av tydliga toner av grapefrukt, citrus och tallbarr. Smaken bjuder på fruktighet, karamell, lätta marmeladtoner, grapefruktskal och en framträdande beska. Ett exempel på en extremt välgjord flaggskeppsprodukt som bryggeriet har finslipat närmare perfektion under många år.
Stigbergets Bill
Dubbel-IPA, Sverige, 8,2%, 52:90 kr, 440 ml, nr 11200
En dubbel-IPA från Stigberget bryggd ihop medhypade Beak Brewery från East Sussex i England. Ölet bygger på citra som används i flera steg i processen, men i torrhumlingen har ölet även fått en dos riwaka- och wai-iti-humle. Det är mjukt, vetepuffigt med en rejäl fruktighet av citrus, aprikos, mandarin och jordgubb. Fräscht och välgjort.
Fermenterarna Berry Lemonade
Syrligt fruktöl, Sverige, 5,6%, 38:90 kr, 440 ml, nr 93665
I Sverige är det få bryggerier som kan mäta sig med Fermenterarna när det kommer till kraftigt fruktiga kettlesours. Deras Berry Lemonade har en bassötma och vanilj som möter svarta vinbär och lime som tillsammans skapar en uppfriskande syrlighet som skapar associationer till lakrits. Hedonistiskt.
Badger Ales Fursty Ferret Bitter
Bitter, Storbritannien, 4,4%, 33:90 kr, 500 ml, nr 13143
Ytterligare en välgjord bitter som har en fin karamellig doft och knäckiga maillardtoner som ihop med nötter och choklad ger en känsla av lätt rostat kaffe. Lätt i kroppen och med hög hinkabilitet.
Ej Provat:
• Basqueland Brewing Matryoshka
Imperial Stout, Spanien, 12%, 59:90 kr, 440 ml, nr 10413
• Wilde Leeuw Saison Brett Rhubarb
Syrligt öl, Frankrike, 6%, 159 kr, 750 ml, nr 10458
