I fredagens släpp i Systembolagets tillfälliga sortiment står brittiska Cloudwater för en välkommen och frisk tolkning av en populär stil. Dessutom får vi återstifta bekantskapen med några riktigt tunga och trevliga danska stouts.
Cloudwater Brewing Know People Who No People
Dubbel new england ipa, Storbritannien, 8%, 64:60 kr, 440 ml, nr 10010
Jag blev glad vid provningen av det här ölet då jag insåg att det är exakt den typen av dipa som jag har saknat. En hazy dipa som inte blir för jolmig, inte för tung i övermogen frukt eller för söt av alkohol i kombination med låg beska. Know People Who No People är perfekt i sin friskhet och fräschör och med en något torrare profil än vad som är vanligt idag. Lättdrucket men med lager av nyanser och det är väldigt gott. Cloudwater beskriver ölet som ”slightly drying finish for a modern, drinkable take on the style”. Precis så är det.
Amager Bryghus Double Black Mash Imperial Stout
Imperial stout, Danmark, 12%, 168:80 kr, 750 ml, nr 10380
Amagers Double Black Mash gjordes första gången 2013 inför Mikkeller Beer Celebration. Ölet fick tidigt rykte om sig som en av Nordens bästa imperial stouts och kom att bli ett signaturöl för Amager. Det släpps en gång per år och det är ett kärt återseende. Flera dimensioner av malt (tio olika maltsorter) och 12% bidrar till en ganska hög viskositet. Det är fylligt, rostat och med en balanserad sötma ihop med choklad och lakrits. Hög prislapp men värt att dela med några vänner.
Brasserie Dupont Moinette Ambrée
Stark belgisk ale, Belgien, 8,5%, 34:90 kr, 330 ml, nr 13109
Brasserie Dupont är mest känt för flaggskeppet Saison Dupont men gör mycket annat högklassigt. Moinette-serien var bryggeriets storsäljare innan Saison Dupont blev en succé på 90-talet. Moinette Ambrée är en bärnstensfärgad belgisk ale med komplexa toner av torkad frukt, kryddig och djup maltighet med nötter och choklad. Underbart att sippa på, bra till lite kraftigare maträtter och en makalös kompanjon till ostbrickan.
Thornbridge Brewery Rupert British IPA
Brittisk ipa, Storbritannien, 5,5%, 34:40 kr, 440 ml, nr 13091
Det finns några frågetecken kring det här ölet då information inte kunde hittas på bryggeriets hemsida eller någon annanstans. Det förklaras av att ölet inte verkar ha släppts tidigare och är framtaget till Systembolagets offerter. Dessutom är ölet väldigt mörkt och murrigt, även för att vara en generös tolkning av traditionell och historisk brittisk IPA. Men om man struntar i ölstilsdiskussionen så är det i alla fall riktigt gott. Rostat bröd, knäck och chokladpuffig maltighet som påminner lite om mild och brittisk brown ale. Jättegott men förvänta dig inte en ipa.
To Øl Goliat BA Imperial Coffee Stout
Smaksatt imperial stout, Danmark, 12,9%, 79:90 kr, 330 ml, nr 10001
Ytterligare en högklassig dansk och återkommande imperial stout i samma släpp. Den här bomben från To Øl har väldigt mycket personlighet på ett snyggt sätt. Underbar doft med vacker bourbonkaraktär och med precis lagom med kaffe. Här finns rostade toner, lite bränt socker, torkad frukt och en värmande alkoholton. Men allt är integrerat och väldigt gott.
Fermenterarna Late Nights Light
Dubbel New England IPA, Sverige, 8%, 44:90 kr, 440 ml, nr 13111
Anna och Niclas lämnade ett ölsömnigt Strömstad och blev göteborgare istället. Det gjorde de rätt i då deras öl har tagits emot väl och hör till den nya hemstadens toppskikt. En välgjord, mjuk och fruktigt frisk neipa bryggd med Idaho 7, Ekuanot och Sabro. God och enkel.
Stone IPA
Ipa, USA, 6,9%, 28:00 kr, 355 ml, nr 84392
Stone ipa bidrog till att definiera den amerikanska västkust-ipan på 90-talet och är inget annat än en amerikansk klassiker. Om du inte testat det, slå till då det är ölhistoria på burk. Nu i fin form med klassiska drag av bitterkrispig tallkåda och grapefrukt. Hög beska men inte kärvt som bryggeriets syskonöl Arrogant Bastard som släpptes förra veckan.
Zoller-Hof Schwarzbier
Schwarzbier, Tyskland, 5,5%, 28:90 kr, 500 ml, nr 14050
Det har kommit en del schwarzbier på bolaget den senaste tiden, men tyvärr träffar ingen importör riktigt rätt i sina val. De flesta har varit ganska trista tolkningar som saknar den där urtypiska stiligt rostade och torra tonen. Zoller-Hof är ren och rak men tyvärr något intetsägande. Beställ istället Helsinge Schwarzbier när schwarzbier-suget smyger sig på.
Poppels Seattle Pale Ale
American pale ale, Sverige, 5,4%, 27:30 kr, 330 ml, nr 13096
Poppels pale ale har det väldigt specifika namnet Seattle Pale Ale som ska utgöra en konceptuell koppling till humleregionen Pacific Northwest. Aningen dammig och udda humleprofil med lite frukt, mango, apelsin, citrus och grape. Men trots allt en god american pale ale.
Stigbergets Triple Haze
Tripel new england ipa, Sverige, 10%, 57:90 kr, 440 ml, nr 10463
En trippel-ipa från humlefabriken i Göteborg. Ölet bjuder på en tung fruktighet med vissa övermogna toner. Detta ihop med alkoholen gör att humlearomen blir något stum och tillbakaflyttad vilket är kontraproduktivt och förstås inte målet med en humlebomb. Men heller inte ett ovanligt resultat med trippel-ipa. Ok.
Waterloo Double
Belgisk dubbel, Belgien, 8%, 34:90 kr, 330 ml, nr 10600
Jag blir sällan imponerad av öl från John Martin och det ändras inte med Waterloo Double. Det är inget dåligt öl men det är återhållsamt i sin belgiska personlighet och är för sockerlagssött vilket dominerar helhetsintrycket. Här finns lite fruktgodis, skumbanan, kryddpeppar, alkohol och en tydlig sötma. Om man vill ha riktigt bra belgisk dubbel finns det fortfarande kvar St Bernardus Prior 8 på hyllorna på bolaget.
Släpps på fredag men ej testade:
Birra Baladin Xyayu Oro, 2019, Italien, 299:00 kr, 500 ml, nr 10528
Birra Baladin Xyauyu Fume, 2018, Italien, 379:00 kr, 500 ml, nr 10468
