Nu är året snart slut och som vanligt har vi bett ett antal bryggerier svara på en enkät.
I dag är det Magnus Karperyd på Hop Notch/Waxholms Bryggeri som besvarar våra frågor.
Vilket svenskt bryggeri har imponerat mest på dig under 2022?
– Oj, det är svårt. Det finns många otroligt duktiga och de som imponerar mycket men inte nämns så mycket som de borde är bland annat Akia, Bryggverket och Kean Brewing.
Vilken blir den viktigaste politiska frågan för bryggerier under 2023?
– Den viktigaste politiska frågan för bryggerier, åtminstone för oss mindre, borde vara differentierad alkoholskatt. Nu ser det tyvärr inte ut som att det blir det utan det som överkuggar ALLT är de skenande elpriserna. Det gäller tyvärr inte bara bryggerier utan alla företag som producerar något som är beroende av el. Om inget görs snart så kommer vi att se ett fullständigt mörker i ett sönderslaget näringsliv. Det är bråttom och om någon tror att det stora problemet är att villaägare inte har råd att betala sin elräkning 10000, 20000 eller 30000 så kommer det att verka som en västanfläkt när företagen börjar permittera eller lägga ner.
Lågkonjunkturen är här och under hösten har en del bryggerier lagt ner sin verksamhet. Förändrar ni något under 2023 på grund av det ekonomiska läget?
– Vi kommer att fortsätta hålla hårt i plånboken och välbehövliga investeringar kommer vi tyvärr att behöva skjuta upp. Nu är det fokus på att inte blöda, så örnkoll på alla kostnader är det som gäller. Men vi är försiktigt positiva.
Vilket blir det största projektet för ert bryggerier under 2023?
– Det största projektet för 2023 är nog 2024: att föra fram skutan genom denna storm av räntehöjningar och elpriskaos.
Vilken ölstil vill ni helst brygga mer av under 2023?
– West coast ipa! Både klassisk och new school. Sen skulle det vara trevligt att få lite snurr på folkölsförsäljningen.
Kommer ert deltagande på ölfestivaler att förändras under 2023?
– Vi har inte riktigt bestämt det än. Syns man inte så finns man inte så vi kommer definitivt vara med på festivaler!
Nyfiken på vad de sa förra året? Du hittar alla svar här. Och årets svar fyller vi på med här.
Är du bryggare och vill vara med i enkäten? Mejla oss.
