Det är svårt att välja ett öl när svenska bryggerier levererar så mycket bra.
Det och annat säger Maja Kozul på Bishops Arms Gustaf i Malmö, i vår sommarenkät.
Vilket är det bästa svenska öl du druckit under 2022 hittills? Vad var så bra med ölet?
– Ja. det bästa är ju lite svårt, många svenska bryggerier är bra, de har levererat och utvecklats enormt mycket … får välja bara en … Då få det bli Närke Märzen självrunnet, denna gång.
Under hösten kan det komma ett slutgiltigt beslut om gårdsförsäljning av öl i Sverige. Hur tror du att det hela slutar?
– Tror på det när jag ser det.
Ölfestivaler har först kämpat med pandemin och nu väntar en lågkonjunktur. Hur tror du att festivalerna utvecklas/förändras de kommande åren?
– Inte särskilt mycket faktiskt, vi har haft lågkonjunktur förr, men folk vill ändå uppleva saker. Möjligt något mindre, men ändå.
Vilket svenskt bryggeri tycker du förtjänar mer uppmärksamhet? Varför är det så?
– Närke. Varför? För att de är Närke
Du får en helkväll med öl och mat betald för dig och en kändis. Vart går du och vem tar du med dig?
– Inte så mycket för kändisar. Funderar aldrig på det. Men uppskattar genuina ställen men äkta mat & dryck där råvaran står i fokus.
Vilken ölstil dricker du helst just nu och varför?
– Det är olika … men lätta i kroppen när det är varmare ute, men aldrig fel avsluta kvällen med en stout eller porter, eller varför inte en härlig suris. Det ska vara bra balanserad och välbryggd öl oavsett.
