Bildspel
Det var rekordmånga öl som tävlade i årets SM. (Foto: Jonas Johnsson)
Thore Paulsson från Lidköping är Sveriges bästa hembryggare 2018. Det står klart efter att SM i hembryggd öl avgjorts i Norrköping i helgen. Men det var många glada medaljörer som hyllades.
Årets hembryggare blev alltså Thore Paulsson från Lidköping. Han står bakom Wobbly Knees och det var hans witbier White Lady som utsågs till tävlingens allra bästa öl.
”En mycket fräsch och uppfriskande sommaröl. Fin harmoni och så Wit vi kan bedöma en Wit i världsklass”, lydde domarnas omdöme om det ölet.
För Thore väntar nu ett äventyr hos Åbro i Vimmerby, där han ska få brygga vinnarölet.
En annan vinnare under tävlingen var Simon Svensson från Göteborg, som tog hem två guld. Dels i klassen för Mild Ale och dels i klassen för Mild Stout/Porter.
Domartävlingen
Klass 1 Mild/Karaktärsfull Lager
Guld: Rosenkälla Pilsner; Jonas Carlfjord
Silver: SOL; Fredrik Eriksson
Brons: Tora! Tora!; Fredrik Berggren
Hedersomnämnande: Märzen 2/1, Henrik Skifs
Klass 2 Kraftig Lager
Guld: Bock i kanten; Jonas Carlfjord
Silver: Wobbly Knees Best Lager; Thore Paulsson
Brons: Konsulentor; Staffan Högfeldt, Thomas Thelin och Joel Trolte
Klass 3 Mild Ale
Guld: En mild som heter Ingrid; Simon Svensson
Silver: Highland Diet; Andreas Högfeldt
Brons: Cookie Bitter; William Blackmon
Klass 4 Karaktärsfull Ale
Guld: Apricot Fire; Mattias Engström
Silver: Grand Slam; William Blackmon
Brons: Tetradelta-13 India Pale Porter; Robert Siirilä
Klass 5 Kraftig Ale
Guld: Dr.Malzwine; Magnus Vasilis
Silver: Svart får; Filip Strand, Stefan Eriksson och Per Karlsson
Brons: Debenture; Rebecca Foreman och Stefan Spett
Klass 6 Veteöl
Guld: Wobbly Knees White Lady; Thore Paulsson
Silver: Vetevinet och den vetegiriga jästen; Torbjörn Andersson och Niklas Stenlås
Brons: En hopfenweisen som heter Eva & Per; Simon Svensson
Klass 7 Mild Stout/Porter
Guld: Elin en extra Stout; Simon Svensson
Silver: Svart Som Själen Oatmeal Stout; Henrik Kristedal och Pernilla Zackrisson
Brons: Heptagamma-3 Portett; Robert Siirilä
Klass 8 Kraftig Stout/Porter
Guld: Mårtsbo Foreign Stout; Pontus Olsson
Silver: Octobeta-5 India Porter; Robert Siirilä
Brons: HBG2 – A Feast of a Thousand Hams; Martin Björck, Victoria Shulga, Patrik Jargenius, Kristoffer Björk, Stefan Alexi, Fredrik Wallerfrost och Niklas Wilke
Klass 9 Belgisk och Fransk Ale
Guld: Support Your Local Kasteel; Staffan Högfeldt och Andreas Högfeldt
Silver: SheepFucker Belgian Brown; Henrik Kristedal och Pernilla Zackrisson
Brons: Larsmesse; Daniel Åkerblom och Peter Ekström
Hedersomnämnande: Fabrikör Ekstedts Elgisk; Fredrik Ekstedt
Klass 10 Syrlig öl
Guld: Bronze; Kalle Andersson
Silver: Libation; Daniel Åkerblom
Brons: Brasse. Tredje uttaget; Magnus Vasilis, Fredrik Gustavsson, Therese Mortensen, Justin Goodrich, Carl Stenbratt, Martin Jonsson, Christian Johansson, Daniel Rutgersson, Karl Janred, Ingemar Jansson och Sebastian Jonsson
Klass 11 Specialöl
Guld: Dunderhonung; Peter Högström
Silver: Hendekaiota-4 Eklagrad Storfurstlig Porter 2016; Robert Siirilä
Brons: Important Mrs. Brown; Lars Callert, Jakob Carlström och Niklas Stenlås
Vinnare i Folkets Val
Lager och underjäst öl: Lindhs Pils; Gustav Lindh
Maltdominerad öl: Lövingsborgs Britta; Rickard Westling
Humledominerad öl: Hazy Baby; Jimmie Söderquist
Jästdominerad öl: **** Piss und scheisse Heffe Weisse!****; Jonas Eriksson
Syrligt och Spontanjäst öl: Vinterkrieksjukan; Claes Holmberg
Övrigt öl: Pastry Sour: Peaches and Cream; Claes Eliasson
Cider och Mjöd: Röd Valkyria; Johan Olsson
