Gotland ska vara särskilt lämpligt för bin. Nu kommer honungsölet som ska bidra till att fler skaffar bisamhällen.
Det är Gotlands Bryggeri som släpper sitt Honungsöl för att sätta fokus på binas betydelse för vårt samhälle. Tusentals bin på ön har bidragit till att ölet blivit verklighet.
– Utan bina så skulle ekosystemet kollapsa. De bidrar till pollineringen av träd och andra växter vilket ger mer växter och även frukt, nötter och träd. Därför är det viktigt att vi har lokala biodlare, säger Gösta Cedergren i den lokala biodlarföreningen Honung Gotlandica.
Gotlands Bryggeri har numera sitt eget bisamhälle för att bidra till ett fungerande ekosystem, och honungsölet är gjort med honung från lokala biodlare.
– Vi vill vara med och skapa bra förutsättningar för öns pollinatörer och har därför dragit vårt strå till stacken genom att bygga vårt eget bihotell, säger Gotlands Bryggeris produktchef Lina Strand.
Ölet är en ale på sex procent och är alltså gjord på lokal honung. Ölet finns på utvalda barer och restauranger, samt på Systembolaget.
