Mattias Davidsson på Nils Oscar är stolt över de fina priser bryggeriet vann under året. Det och mer berättar han om i vår enkät.
1. Vad var det bästa som hände för ditt bryggeri under 2018?
– Nils Oscar Scotch Ale vinner brons i European Beer Star
– Nils Oscar Kellerbier tar SM-guld i Mathantverk och vinner medalj i internationella tävlingen Heirloom Malt Brewing Awards
– Rekordjul med fyra julölslanseringar
2. Hur mycket öl bryggde ni under 2018 och hur mycket räknar ni med att brygga under 2019?
– Blir cirka 1,2 miljoner liter för 2018 och i 2019 satsar vi på 1,35 miljoner liter.
3. Vilket bryggeri tycker du är bäst i Sverige? Motivera.
– Poppels har gjort ett otroligt bra jobb med sin marknadsföring och fått in produkter på Systembolaget. De är ett bra exempel på vad som händer när man gör god öl och har byggt ett starkt varumärke.
4. Vad tror du blir den största utmaningen för svensk öl generellt under 2019?
– Om det ska finnas utrymme för alla mindre bryggerier och även importöl så behöver vi gemensamt bli bättre på att få fler typer av konsumenter att välja hantverksöl, som idag kanske endast dricker vin.
5. Vilket blir ditt bryggeris största projekt under 2019?
– Vi ser fram emot att börja iordningställa vårat tidigare brygghus till en tap room där vi kan ta emot besöksgrupper på ett annat och mycket bättre sätt än vad vi gör idag.
6. Vem i hela världen skulle du helst vilja dricka en öl tillsammans med? Varför?
