Nyligen genomfördes den första utbildningen till diplomerad ölkännare i Stockholm. Till hösten nästa år kommer utbildningen även till Göteborg.
I takt med att ölintresset ökat i Sverige har också antalet utbildningar blivit fler. Ett av företagen som satsar är Vinkällans sommelierutbildning, som under hösten utbildade i Stockholm.
Nu tar man också den utbildningen till Göteborg.
– Vi hoppas på att ha åtminstone 20 personer som går utbildningen. Det behövs inga förkunskaper utan vi vänder oss till dom som vill bli bättre på öl, säger Anders Molin.
De kallar inte sin utbildning för sommelierutbildning, utan de som genomför det som krävs blir diplomerade ölkännare.
Vid fem tillfällen träffas gruppen och den första träffen blir på ett bryggeri, där det ska bryggas öl. Den dagen ligger sedan till grund för resten av utbildningen. En av personerna som varit med och utbildat är Jan-Erik ”Janko” Svensson.
– Det finns många bryggerier i Göteborg och vi ska säkert hitta något som vi samarbeta. Göteborg är ju en riktig ölstad så vi vill satsa där också, säger Molin.
