Öl med frukt räknas numera som öl i Kalifornien. Ja, faktiskt är det först nu som det står så i lagtexten.
Kalifornien har bland de mer liberala alkohollagarna i USA, och är också den delstat som har flest bryggerier i landet.
Men alla regler för ölen har inte legat i framkant. Det var nämligen först i förra veckan som det till slut var okej att räkna in öl med frukt bland övriga öl i Kalifornien. Det samma gäller för öl som innehåller honung, fruktjuice, örter, kryddor eller annat matråvaror.
För att få använda frukt under jäsningen av öl har tidigare bryggerier haft kravet på sig att även ha en vinlicens i sin tillverkning. Sedan kan man fråga sig hur många som verkligen haft den licensen och det finns inget som tyder på att detta lagbrott ska ha lett till någon utredning eller straff.
Nu är det i alla fall även enligt lagboken okej att kalla sin fruktöl för öl, även i Kalifornien.
