Nu kommer Etiopiens första india pale ale. Bakom projektet står Henok Fentie och på lördag är det premiär.
Etiopien hamnar kanske inte jättehögt om man ska ranka världens bästa ölländer. Enligt Henok Fentie kan det vara så att det aldrig bryggts en ale kommersiellt i landet.
Fram till nu. På lördag släpper nämligen Omnipollo en india pale ale på ett kafé Addis Abeba.
– Det finns tre hantverksbryggerier i Addis Abeba och jag gick och knackade dörr. Det tredje och sista var intresserat av att brygga, berättar Fentie.
Ölet blev en New England IPA med citra. Den är på sju procent och har fått namnet Almaz ”Bake & Brew” African IPA.
– Vi har bryggt ett par hundra liter och det blir premiär på övervåningen på ett fik här där det finns bar. Jag har varit och hämtat ölkranat med en Land Rover, säger Fentie.
Nu återstår att se hur intresset blir för ölet. Henok Fentie är inställd på att brygga öl i Etiopien fler gånger framöver.
– Det hoppas jag verkligen. Det är kul att jobba här och känns extra kul när jag bor här, säger han.
