Patrick Holmqvist är bryggarpionjären på Nils Oscar som byter arbetsplats till Nyköping Brewing Company efter sommaren. Här svarar han på vår sommarfrågor.
1. Du får bara dricka ett enda öl under resten av ditt liv. Vilket öl väljer du och varför?
– Någon klassisk ljus lager, med balans. Det finns några att välja mellan, men jag gör inte det.
2. Vilka är världens tre bästa ölländer? Lista och förklara.
– Tyskland, Storbritannien och Belgien. Det skulle vara möjligt att låta USA, eller för den delen Sverige vara med i topp tre, men det är fortfarande så att det finns utmärkta exempel på de klassiska öltyperna i deras ursprungsländer. Jag skattar klassisk öl högst.
3. Vilket svenskt bryggeri tycker du förtjänar mer uppmärksamhet?
– Svårt att svara på eftersom jag ju bara känner till de som får uppmärksamhet. Det finns som bekant så många nya bryggerier.
4. Hur mycket kommer du att vara ledig i sommar och vad ska du hitta på?
– Tre veckor. O-ringen i orientering arrangeras i Kolmården i år, så jag ska vara funktionär.
5. Vilken är Sveriges bästa ölfestival? Motivera.
– Brewskival. Bra stämning och glada besökare, oavsett graden av ölintresse. Dessutom bra festivalmat.
6. Hur tror du att det ser ut med gårdsförsäljning av öl och vin i Sverige om tre år?
– Jag hoppas på gårdsförsäljning, men tror dessvärre inte att det är realiserat om tre år. Om det blir verklighet, så kommer det öppna för lite fler ölutflykter, eftersom man kan få skama ölet även om man inte kan, eller vill, dricka alkohol vid själva besöket.
