Bildspel
Han var med och startade den lokala hembryggarföreningen i Linköping. Nu har Peter Pinaitis bryggt öl hos Centralbryggeriet efter att ha vunnit en tävling i samma förening.
Pinaitis har bryggt öl länge, men att komma till ett bryggeri och göra en större batch av ett eget öl är alltid speciellt.
– Det är alltid en kul dag och vi känner ju varandra väl, säger Pinaitis.
Linköpings hembryggareföreningen startades 2014, men intresset har funnits längre än så hos Pinaitis.
– Jag har bryggt öl sedan 90-talet. Det blev en officiell start då, men vi har haft kontakter med varandra länge. Vi har bland annat haft sommarölsträffar i vår trädgård hemma, säger han.
Genom åren har vinnare i föreningens tävling Novembermörker fått brygga hos Monks, som sedan blev Waza. Men nu sker bryggningen på hemmaplan hos Centralbryggeriet.
Ölet som Pinaitis vann förra årets tävling med är en imperial stout på drygt tio procent, ett öl som han bryggde redan 2015. 1000 liter har producerats och målet är att släppa ölet någon gång i höst.
Nu återstår att se om Peter Pinaitis kan försvara titeln senare i höst när det är ags för ny tävling.
– Jag hoppas det, jag ska vara med och tävla i alla fall, säger han.
