Peter Bornegrim ska öka produktionen direkt när han nu styr över både Geflebocken och Jädraås. Det berättar han i vår enkät.
1. Vad var det bästa som hände för ditt bryggeri under 2018?
– Nytt bryggverk på 100o liter och ny tapplina samt jästankar på 1400 liter. Ihopflytt med Jädraöl i Gävle i uppfräschade lokaler!
2. Hur mycket öl bryggde ni under 2018 och hur mycket räknar ni med att brygga under 2019?
– Cirka 18000 liter, kapacitet på 84 000 liter så kanske 50 000-60 000 liter.
3. Vilket bryggeri tycker du är bäst i Sverige? Motivera.
– Dugges, så mycket bra och inte bara hype och cirkus. Om man måste välja ett av flera hundra, men de har varit med en tid i alla fall och kommit långt.
4. Vad tror du blir den största utmaningen för svensk öl generellt under 2019?
– Att få genomförsäljning när det är så många lokala bryggerier.
5. Vilket blir ditt bryggeris största projekt under 2019?
– Sätta upp ett flertal sorter som skall rulla på ett coresortiment samt roa sig med onetimers och annat som är det jag fått legat lågt med på grund av brist på bryggkapacitet.
6. Vem i hela världen skulle du helst vilja dricka en öl tillsammans med? Varför?
– Sam på Blacks Brewery i Cork på Irland! Helskön kille som vi träffade på Stockholm Beer & Whisky Festival. Jag blev inbjuden att komma över, det skulle va nåt. Det behöver inte va nån kändis utan bara sköna människor som gillar det vi håller på med!
