Isländsk humle är kanske inte den allra vanligaste. Men ska det faktiskt bryggas öl även med den humlen.
Det är det lilla bryggeriet Borg på Island som blir först ut med att använda humle från sitt hemland, rapporterar sajten Icelandic Magazine. Island känns kanske inte som det land som har det bästa klimatet för humle, men nu har det gått bra ändå.
Humlen, som är av sorten Columnus, har odlats i ett växthus och har nu alltså hamnat i en öl som ska ha premiär någon gång under nästa år.
Bryggeriet har tidigare bryggt en öl, Snorri, med isländska malt. Det odlas en del korn på Island, men kvaliteten bedöms inte som tillräckligt för att vara grunden till en bra ölbryggning. Även bryggeriet Egil har gjort en lager, Boli, som delvis är tillvekrad med islänska malt.
Läs hela artikeln här.
