Bildspel
Fredrik Bjarman och Kevin Robertson hade en hel del skoj under bryggningen.
Jackdaw tar sikte på den brittiska marknaden. Då sker det tillsammans med Vibrant Forest och en jäkla massa lingon.
Uppsalabryggeriet Jackdaw satsar rejält på sina suröl och Beernews har bland annat berättat om de foeders som köpts in och om de återkommande samarbetena med belgiska Alvinne.
Nu är det en annan samarbetspartner som ska hjälpa till att öppna dörrar i Storbritannien. Häromdagen bryggdes det nämligen ett öl tillsammans med Kevin Robinson från Vibrant Forest. Planen var att göra en suröl med en svensk touch och då föll valet på lingon.
Så nu har ett ljust öl med mycket vetemalt bryggts och kokningen skedde med lingonen tillsatta. Ölet kommer sedan att jäsa i rostfri tank med svampar och bakterier och sedan blandas med ett öl från Jackdaws foeders för att hamna rätt i syra.
En del av ölet ska släppas på de brittiska öarna och det blir också startskottet för Jackdaw i Storbritannien. Planen är nämligen att samtidigt släppa även lite andra öl där.
Under tiden i Uppsala hann Kevin Robinson även med en tap takeover på Taps Beer Bar.
