Sverige har blivit en ölprofil fattigare. Annica Silvonen har nämligen lämnat oss, bara 43 år gammal.
Silvonen var en ölprofil inte minst i Stockholm, där hon under många år jobbade på Belgobaren.
– Hon kom först till oss som stammis, men började sedan att jobba för oss 2001, det känns sorgligt och omtumlande att hon inte finns kvar hos oss, säger Linda Liljeholt, som driver Belgobaren i Stockholm.
Silvonen jobbade mesta tiden i baren eller i restaurangen och hennes stora ölkunskaper var till nytta för alla anställda. Hon besökte många ölfestivaler och var en profil som många i Öl-Sverige uppskattade.
Linda Liljeholt var först kollega med Silvonen, och de blev goda vänner. Sedan några år tillbaka blev hon chef för Belgobaren men den goda vänskapen fanns kvar.
– Hon gjorde inte så många ölprovningar, hon gillade inte att stå inför folk. Men hon hade varit fantastiskt på det, framför allt var hon en surölsfantast och kunde massor om sådan öl.
Annica Silvonen drabbades för en tid sedan av cancer, men klarade den första kampen. Men men sjukdomen kom tillbaka, hon fick bland annat lungproblem och till slut gick hennes liv inte att rädda. Annica Silvonen blev 43 år.
