Stängda barer och restauranger slog hårt mot tjeckiska bryggeriet Bernard. Då bestämde man sig för att satsa på brandy och bemötandet har varit gott.
I Sverige har allt fler bryggerier satsat även på destillerade drycker. Men den utvecklingen sker även i Tjeckien. Bernard, som säljer sina öl även i Sverige, drabbades hårt och ville satsa på en produkt som hade längre hållbarhet än öl. Valet föll på brandy.
En brandy på drygt 50 procent skapades med nybryggd lager som grund. 2000 halvlitersflaskor och 3000 flaskor på vardera 10 centiliter togs fram och bemötandet var bättre än man vågat hoppas.
– Resultatet var en väldigt trevlig överraskning för oss. Vi skapade en helt ren brandy där du definitivt kan känna doften av malt. Folk verkar gilla det och de första reaktionerna har gjort oss mycket glada, säger Stanislav Bernard till sajten Expats CZ.
Brandyn säljs i bryggeriets webbutik, och den ska också finnas tillgänglig i det besökscenter som Bernard ska öppna under nästa år.
