Brygga öl tillsammans är det många bryggerier som vill göra. I corona-tider går det att lösa på andra sätt än att resa.
Brygghus 19 i Karlshamn och amerikanska Heretic har ett nära samarbete och Jamil Zainasheff har flera gånger varit i Sverige. Dels för att föreläsa på bryggarkonferensen i Malmö, dels för att brygga öl hos Brygghus 19.
Så var planen även i år, men den inställda konferensen gjorde att Zainasheff aldrig satte sig på något plan.
Men ölet som skulle bryggas blev bryggt ändå. Receptet var ju ändå framtaget och via dataskärmen kunde man hålla kontakt. Resultatet blev en trippel-IPA på lite drygt tio procent.
– Allt var ju förberett så vi körde virtuellt. Det stora jobbet är receptet och det var gjort tillsammans. Jamil var inte med hela tiden på grund av tidsskillnaden, säger Dan-Magnus Svensson på Brygghus 19.
Ölet som bryggdes är planerat att släppas lokalt på Systembolaget i juli, och den inställda konferensen har fått ett nytt datum. Planen är nu att köra 13 augusti i stället. Då är planen att Jamil Zainasheff ska vara på plats på riktigt.
