Artiklar med taggen Cantillon

Lambicen hotad av klimatförändringarna

Cantillon har producerat lambic i snart 90 år. Men att brygga det spontanjästa ölet på det traditionella sättet har blivit allt svårare....

Vad sägs om en lambic gjord på citrusfrukter? Så blir nämligen årets Zwanze-öl från Cantillon.

Det blir ett begränsat firande när Bryssel stängt ner alla ölställen. Men i dag fyller faktiskt Cantillon 120 år.

Zwanze Day är rena julafton för lambicälskarna. I helgen var det dags för tre fullsatta provningar av årets öl på Zum Franziskaner...

Tre ovanliga öl från Cantillon. Det ska ge pengar till teatergrupper i Belgien. Snart släpps ölen och det finns bara 400 boxar...

Drömpraktiken på Cantillon var ett faktum. Men nu tvingas Axel Möller avbryta den på grund av coronaviruset och i stället återvänder han...

Praktik är alltid bra. Men få lyckas få en praktikplats på Cantillon i Belgien. En av de utvalda är Axel Möller som...

Det blir färre platser än vanligt som kommer att kunna vara med på Zwanze Day i år. Men både Sverige och Danmark...

Magiska öl. Men också nästan ett skådespel där människor från hela världen blir vänner under dagen. Cantillon är ett måste för alla...

Vad gör man inte för en exklusiv öl? De första i kön till Cantillons blåbärslambic var på plats i 25 timmar innan...

En helt vanlig dag på Cantillon. Jodå, det funkade förstås alldeles utmärkt och utbudet av öl var riktigt bra.

Cantillon är ett av världens mest hyllade bryggerier. Men så har det inte alltid varit. Jean van Roy är mycket tacksam för...

Varmare klimat är ett hot mot mycket. Bland annat mot några av världens mest hyllade öl.

Vad kan vara bättre än att innan du ens startat ditt bryggeri få tillbringa en vecka hos Cantillon? Ja, förstås att redan...

Nu satsar Stene Isacsson på öl från Cantillon igen. Snart öppnar nämligen en ny del av hans Zum Franziskaner i Stockholm.